Тепер уже офіційно! Тростянецька громада встановила Національний рекорд – спечено найдовший, на кілька десятків метрів, “Красівський пиріг Незалежності”.
Факт зафіксували представники Книги світових рекордів Надія та Іван Лозан. Вони здійснили вимірювання, перевірили відповідність критеріям і вручили дипломи всім причетним до встановлення рекорду.
Красівський пиріг — давня страва, яка передається з покоління в покоління та є символом гостинності й добробуту. Він випікається з житнього тіста, з особливою начинкою із картоплі, гречаної крупи та білого сиру. Галина Ланчевич, художній керівник народного дому села Липівка Тростянецької громади, пояснює: витоки красівського пирога пов’язані з давнім звичаєм завершення збору врожаю та прощання з літом.
Красівський пиріг — своєрідний кулінарний брат яворівського пирога, який внесено до нематеріальної культурної спадщини України. Водночас він має свої особливості, що роблять його унікальним. Саме тому ця страва здавна була улюбленою недільною трапезою місцевих мешканців.
Ольга Боднар, відома у Стрийському районі як промоутер української автентичної культури, стала ідейним натхненником події. Вона переконана: повернення до витоків нашої кулінарної традиції — це не лише про спільну працю. Подібні дійства — механізм гуртування громади та спосіб підтримати військових.
світлини клікабельні
Національний рекорд зафіксували на території Миколаївської громади, яка активно долучилася до заходу в межах проєктів «Миколаївське Опілля єднає Україну» та «Пліч-о-пліч: згуртовані громади».
Красівський пиріг став символом єднання чотирьох громад: Тростянецької, Миколаївської, а також Чкаловської та Боромлянської з Сумщини, які долучилися у форматі прямої трансляції.
Ірина Телька
